Autore: Rosanna – La Buona Cucina

Insalata con caprino in crosta di pistacchio

Ingredienti per 4 persone- 200 gr. di insalata mista; 300 gr. di formaggio caprino; 50 gr di ravanelli; 50 gr.

ingredienti per 2 persone- 400 gr di seppie; 450 gr di piselli; 4 peperoni piccoli quelli verdi (friggiteli); 1 cipolla

Ingredienti per un lt.di acqua: Acqua al gusto di mente ,lime, kiwi w fettine di cetriolo. per un lt. di

Ingredienti per 4 persone: 60 gr.di rucola; 60 gr. di lattughino; 2 avocadi maturi; 50 gr. di gherigli di noci;

Costo :basso-per 2 persone-tempo 20 m. Cioccolato fondente 200 gr. Brandy 2 cucchiai; Fragole 14, Panna 100 ml. Come procedere:

Ingredienti per 6 persone-tempo d’impiego 30 m.-cottura 20m.-costo basso: ° farina 180 gr. ° 1 di lievito in polvere; °

Ingredienti per 4 persone-tempo 1 ora- costo medio. ° 16 costolette di agnello; °40 gr. di burro; ° 1 bicchiere

Ingredienti per 6 persone-tempo di preparazione 20 m.-costo basso. ° 12 uova bio; ° 6 uova di quaglia °200 gr.

Ingredienti per 4 persone-tempo 15m-costo basso. ° 1kg. di spinaci; ° 200 gr. di mozzarella; °° 50 gr di burro;

Ingredienti per la pasta frolla: ° Farina 00 300gr. ° Burro 120 gr. ° 2 tuorli. ° Zucchero 100 gr.