Insalata con caprino in crosta di pistacchio
Ingredienti per 4 persone- 200 gr. di insalata mista; 300 gr. di formaggio caprino; 50 gr di ravanelli; 50 gr.
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Secondi
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Insalata di avocado gamberi e noci
Ingredienti per 4 persone: 60 gr.di rucola; 60 gr. di lattughino; 2 avocadi maturi; 50 gr. di gherigli di noci;
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COSTOLETTE ALLA SENAPE
Ingredienti per 4 persone-tempo 1 ora- costo medio. ° 16 costolette di agnello; °40 gr. di burro; ° 1 bicchiere
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CROSTATA DI FUNGHI E ZUCCHINE
Ingredienti per 6 persone-difficolta facile-tempo d’impiego 1 ora. *180 gr di farina 00 *90 gr di burro *1cucchiaio tra timo
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ARROSTO AGLI AGRUMI DI NONNA CETTINA
Tempo 2 ore-di facile esecuzione -dosi per 4 persone. INGREDIENTI: 800 gr.di vitello; 1 arancia bio; 1 pompelmo rosa; 1
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TORTA CON RICOTTA E MELANZANE
Tempo 1 ora-di facile esecuzione-dosi per 6 persone. INGREDIENTI 200 gr di ricotta; 2 uova; un rotolo di pasta brisèe;
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LONZA ALLO ZENZERO E MIELE D’ACACIA
Tempo 1 ora e 1/2-di facile esecuzione-dosi per 4 persone. INGREDIENTI: 700cgr. di lonza di maiale; 4 carote; 4 cipollati
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TRIGLIE IN SALSA PICCANTE
Tempo 2 0re-difficoltà media-dosi per 4 persone. INGREDIENTI: 1kg di triglie; 1 cipolla piccola di Tropea ; 1 barattolo di
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POLPETTE AI GAMBERETTI
Tempo 35minuti-di facile esecuzione- per 4 persone. INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di gamberi: 80 gr di pangrattato: 1 uovo:
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Gamberoni in salsa indiana: il trionfo del curry
Un tipico piatto della cucina indiana: i gamberoni in salsa di curry, tutto il sapore delle spezie.
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